ひたむき椎茸

肉厚でジューシーな椎茸は
東京の高級料理店の食材として
選ばれるほどのおいしさ

「ひたむき椎茸」震災後に作ったブランドで、一般の椎茸に比べて肉厚で軸が太い椎茸です。何があってもひたむきに椎茸作りに向き合う両親の姿から名付けました。適切な品種の使用、菌床に与える刺激の工夫、厳しい選別をして良質な椎茸を生産し、直接東京の飲食店に販売しています。